San Miguel de Allende, Gto- El Banco de Alimentos San Miguel de Allende anunció el distintivo “San Miguel comparte” para aumentar el número de benefactores y donantes para contrarrestar la carencia alimentaria en comunidades rurales de la localidad.
El objetivo es convertir a San Miguel de Allende en la primera capital gastronómica con conciencia de México.
El distintivo reconocerá a restaurantes comprometidos con el bienestar de las comunidades más vulnerables de la región.
Se estima que más del 30 % de la población en zonas rurales enfrenta algún grado de inseguridad alimentaria y miles de familias carecen de acceso regular a alimentos nutritivos.
Actualmente, el Banco de Alimentos atiende a cientos de personas cada mes, rescatando insumos en buen estado que de otro modo serían desperdiciados. Los establecimientos participantes no solo destacan por la calidad de sus platillos, sino por su compromiso activo con la donación de alimentos.
Carlos González, presidente de Banco de Alimentos San Miguel de Allende, señaló una reducción significativa del desperdicio de alimentos en el sector restaurantero; se mejora la nutrición de comunidades vulnerables; fortalece una cultura de responsabilidad social empresarial en el destino y crea un vínculo entre actores locales, desde productores hasta consumidores.
