Nezahualcóyotl, Méx.- La Universidad Tecnológica de Nezahualcóyotl celebró con una feria gastronómica y una exposición de 60 dibujos el Día Nacional e Internacional del Maíz.
El secretario académico, Antonio Lara Bautista, dijo que “este producto agroalimentario, forma parte importante en la alimentación de la población mexicana desde tiempos prehispánicos hasta nuestros días”.
Por su parte, el Ballet Folklórico Uey Zenyilliztli representó la danza que pide permiso a los elementos aire, agua, fuego y viento, dirigida hacia los cuatro puntos cardinales de la Tierra, para permitir la celebración de esta feria dedicada al maíz.
También, se contó con la participación de la estudiante de la División Académica de Administración, Daniela Jiménez, en representación de los alumnos expositores de las nueve carreras de Técnico Superior Universitario.
La jefa del Departamento de Servicios Bibliotecarios, Virginia Piña Mondragón, habló acerca de la simbología del maíz en el arte y la cultura de México, al igual que dos estudiantes de la División de Comercialización, quienes, antes de concluir esta actividad cultural-académica, hicieron dos narrativas literarias sobre el maíz y su influencia gastronómico-cultural en el país.
