Toluca, Méx.- Para fomentar el apoyo al campo, el cuidado del medioambiente y el desarrollo sustentable mediante la venta de productos orgánicos, José Alberto Couttolenc Buentello y María Luisa Mendoza Mondragón, inauguraron un tianguis de productos orgánicos en la sede legislativa estatal.
El coordinador del Partido Verde Ecologista de México destacó la importancia de buscar la vinculación entre productores y consumidores, por lo que refrendó el compromiso de la bancada que representa de proporcionarles un espacio para la difusión de su trabajo y de sus productos.
La diputada María Luisa Mendoza explicó que los expositores forman parte la organización “Bosque de Agua”, que hace recorridos por el territorio estatal y nacional para ofertar productos orgánicos, para brindar a la población una alternativa de alimentación más saludable.
La asociación cuenta con seis tianguis orgánicos y la certificación participativa que avala los procesos y la calidad orgánica de sus productos.
El proyecto de la asociación empezó en el municipio de Metepec en 2007 y se encarga de vincular a pequeños fabricantes de productos orgánicos, de brindarles un acompañamiento para que puedan mejorar sus procesos productivos y de proporcionarles un punto de venta para que puedan ofrecer sus mercancías a la población.
Los expositores ofrecen productos para filtración de agua; de belleza, como cremas, desodorantes y jabones, y alimentos como aguacates, jugos, leche, yogur y otros elaborados a base de cacao y frutos rojos, como mermeladas y chocolates.
